Καθώς πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, τίποτα δεν μας φτιάχνει περισσότερο τη διάθεση από το να μοιραζόμαστε γευστικές συνταγές που είναι εναρμονισμένες με την υγιεινή μας διατροφή. Και τι καλύτερο από μία εύκολη και θρεπτική συνταγή που συνδυάζει την απλότητα με τη γεύση;
Σήμερα, σας παρουσιάζουμε τις θρεπτικές χριστουγεννιάτικες μπαλίτσες με καρύδια και σταφίδες, ένα γλυκάκι που δεν περιέχει ζάχαρη και συνδυάζει τρία μόνο κύρια υλικά: καρύδια, σταφίδες και σοκολάτα.
Η συνταγή μας είναι τόσο απλή που μπορεί να ετοιμαστεί από όλους, ακόμα και από αρχάριους μάγειρες. Με μόλις λίγα υλικά και μερικά βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε αυτές τις γευστικές μπαλίτσες που θα κλέψουν τις εντυπώσεις σε κάθε χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Το μυστικό της επιτυχίας βρίσκεται στην ιδανική συνδυαστική γεύση των καρυδιών με τις γλυκές σταφίδες και την αρωματική νότα της σοκολάτας. Με μια ελαφριά πινελιά από κανέλα, γαρύφαλλο και ξύσμα πορτοκαλιού, δημιουργούμε μία μάζα που κολλάει αρμονικά και μας επιτρέπει να σχηματίσουμε τις μπαλίτσες.
Το τελευταίο βήμα είναι να βουτήξουμε αυτές τις μπαλίτσες σε λιωμένη σοκολάτα, δημιουργώντας ένα ακόμα επίπεδο γεύσης και αισθητικής. Μπορείτε να επιλέξετε να τις βουτήξετε ολόκληρες ή ακόμα και τις μισές για ένα πιο εκλεπτυσμένο αποτέλεσμα.
Αυτές οι θρεπτικές χριστουγεννιάτικες μπαλίτσες με καρύδια και σταφίδες είναι η ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν να απολαύσουν ένα γλυκό χωρίς να ανησυχούν για την προσθήκη ζάχαρης στη διατροφή τους. Προσθέστε μία νότα χριστουγεννιάτικης γεύσης και αισθητικής στο τραπέζι σας με αυτήν την απλή και υγιεινή συνταγή!
Υλικά για 20 θρεπτικές μπαλίτσες
- 175 γρ σταφίδες
- 175 γρ καρύδια
- 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο
- Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
- 50 γρ σοκολάτα
Οδηγίες
Σε ένα μούλτι προσθέστε τις σταφίδες, τα καρύδια, την κανέλα, το γαρύφαλλο και το ξύσμα πορτοκαλιού.
Χτυπήσετε τα υλικά μέχρι να γίνουν μία μάζα που κολλάει.
Πλάστε μικρές μπαλίτσες με τα χέρια σας από τη μάζα.
Λιώστε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή προσεκτικά στο φούρνο μικροκυμμάτων.
Βουτήξτε τις μπαλίτσες στη λιωμένη σοκολάτα, επιλέγοντας αν θέλετε να τις βουτήξετε ολόκληρες ή να τις μισές.
Τοποθετήστε τις μπαλίτσες σε ένα πιάτο ή ένα δίσκο και αφήστε τις να στεγνώσουν.
Καλή απόλαυση!
Αποθήκευση
Οι χριστουγεννιάτιες μπαλίτσες μπορούν να διατηρηθούν για μια σχετικά μεγάλη περίοδο, αν φυλαχτούν σωστά. Συνήθως, μπορείτε να τις αποθηκεύσετε σε έναν σφραγισμένο δοχείο στο ψυγείο για περίπου 1-2 εβδομάδες.
Είναι σημαντικό να έχετε υπόψη ότι η διάρκεια ζωής μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τα συστατικά που χρησιμοποιείτε και τις συνθήκες αποθήκευσης
Αν σκοπεύετε να τις αποθηκεύσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορείτε να τις καταψύξετε. Τοποθετήστε τις σε ένα σφραγισμένο δοχείο και αποθηκεύστε το στην κατάψυξη. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να τις διατηρήσετε για περίπου 2-3 μήνες. Πριν τις καταναλώσετε, απλά αφήστε τις να αποψυχθούν στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Είναι σημαντικό να ελέγχετε την κατάστασή τους πριν τις καταναλώσετε και να απορρίπτετε οποιεσδήποτε παρουσιάζουν σημάδια υποβάθμισης, όπως αλλοίωση της υφής ή δυσάρεστη μυρωδιά.
Διατροφική ανάλυση
Σε 1 μπαλάκι (16 γρ)
Ενέργεια: 77 kcal
Πρωτεΐνη: 1,4 γρ
Υδατάνθρακες: 7,7 γρ
Λίπος: 5,2 γρ
Φυτικές ίνες: 0,9 γρ
Λάβετε υπόψη ότι αυτές οι τιμές είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με τις συγκεκριμένες μάρκες και τα συστατικά που χρησιμοποιούνται.
