Νηστίσιμο & vegan πιάτο. Μπορείς να το φας σαν σαλάτα για να συνοδέψεις το γεύμα σου αλλά και σαν κυρίως πιάτο (μαζί με κάποια πηγή πρωτεϊνης, αν θέλεις και υδατανθράκων).
Ένα γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας (~35 γρ. στη μερίδα), λίγα κορεσμένα λιπαρά και και λίγους υδατάνθρακες (~ 6 γρ. στη μερίδα). Μπορείτε να το καταναλώσετε στα πλαίσια μίας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων και είναι μία καλή εναλλακτική από τον έτοιμο γύρο αν έχετε αυξημένη χοληστερόλη (ακόμα και ο γύρος κοτόπουλο απ' έξω συνήθως έχει πολλά κορεσμένα λιπαρά γιατί περιέχει και την πέτσα).
Παλιά συνταγή που έχει γίνει μάλλον …κλασσική.Μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο, να βάλετε ό,τι αρωματικά φυτά σας αρέσουν και να προσθέσετε αν θέλετε και άλλα μπαχαρικά.Κρατήστε την αναλογία κιμά-ντομάτες-κρεμμύδι-λάδι-ξύδι με τη βρώμη (δένουν ωραία χωρίς αυγό) και θα βγουν ωραία και αφράτα τα μπιφτεκάκια.
