Τι καλύτερο, τώρα που χειμωνιάζει, από μία ζεστή βελουτέ σούπα με λίγες θερμίδες και πολλά θρεπτικά συστατικά.
Διάλεξε ένα καλής ποιότητας φουντουκοβούτυρο, πρόσθεσε κακάο και μέλι και θα έχεις μία θρεπτική πραλίνα φουντουκιού χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα.
Ένας διαφορετικός τρόπος για να φας το φρούτο, σε συνδυασμό με τα καλά λιπαρά από το βούτυρο ξηρών καρπών για περισσότερα θρεπτικά συστατικά και για καλύτερο κορεσμό.
Μιας και πλησιάζουν οι γιορτές, είπαμε να φτιάξουμε θρεπτικές σοκολατένιες μπουκίτσες με καρύδα και αμυγδαλοβούτυρο. Τις εμπνευστήκαμε από τις γνωστές σοκολάτες με γέμιση καρύδα, αλλά τις πειράξαμε λιγάκι για να τις κάνουμε πιο θρεπτικές. Από τα χεράκια μας, με ποιοτικά υλικά, για να ξέρουμε τι τρώμε.
Τον τελευταίο καιρό έχουν κάνει την εμφάνισή τους στην Ελληνική αγορά διάφορα υποκατάστατα κρέατος, κατάλληλα για όσους ακολουθούν αυστηρή χορτοφαγία (vegan) και για όσους νηστεύουν.
Κοιτάξαμε τη σύσταση κάποιων από αυτών και μοιραζόμαστε μαζί σου τα συμπεράσματά μας.
Θρεπτικό πρωινό, πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Ένα άγνωστο σε πολλούς όσπριο, η ροβίτσα είναι ένα θρεπτικότατο τρόφιμο, πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, φυλλικού οξέος και σιδήρου.
Θρεπτικό fudge σοκολάτας, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Χρησιμοποίησε μπανάνα που έχει πάρει καφέ χρώμα για να είναι πιο νόστιμο.
Νηστίσιμο & vegan πιάτο. Μπορείς να το φας σαν σαλάτα για να συνοδέψεις το γεύμα σου αλλά και σαν κυρίως πιάτο (μαζί με κάποια πηγή πρωτεϊνης, αν θέλεις και υδατανθράκων).
Μπορείς εύκολα να φτιάξεις τη δική σου γκρανόλα, με αγνά υλικά και τη γεύση που σου αρέσει. Προτίμησέ τη για πρωινό από τα σκέτα δημητριακά, γιατί λόγω των λιπαρών που περιέχει είναι πιο χορταστική.
Το ιδιαίτερο με αυτά τα μπισκότα είναι ότι λόγω της μελάσας που έχουν, αποτελούν πηγή σιδήρου. Συνδύασέ τα με λίγες φράουλες ή μανταρίνι/πορτοκάλι για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου.
Ένα μικρο-γεύμα που μας προσφέρει φυτικές ίνες, καλά λιπαρά και υδατάνθρακες αργής απορρόφησης τα οποία θα μας χορτάσουν για αρκετή ώρα.
Μπορούμε να απολαύσουμε αυτό το θρεπτικό μπολ στο πρωινό, ενδιάμεσα στα γεύματά μας ή ακόμα και για κάτι ελαφρύ το βράδυ.
