Συμβουλές

Μπορεί η έλλειψη φολικού οξέος να σε παχαίνει;

Νέα μελέτη για τη σχέση ανάμεσα στην παχυσαρκία και την έλλειψη φολικού οξέος.

Low folate intake and serum levels are associated with higher body mass index and abdominal fat accumulation: a case control study.

Mlodzik-Czyzewska, M.A., Malinowska, A.M. & Chmurzynska, A., Nutr J 19, 53 (2020).

Τον τελευταίο καιρό υπάρχουν αναφορές στην βιβλιογραφία για το ρόλο που παίζει ο μεταβολισμός του φολικού οξέος στην παχυσαρκία. Πιο συγκεκριμένα, αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η χαμηλή πρόσληψη φολικού οξέος και τα χαμηλά επίπεδα φολικού οξέος στο αίμα σχετίζονται με αυξημένο σωματικό βάρος, συσσώρευση λίπους και αυξημένη περίμετρο μέσης. 

Η σχέση ανάμεσα στο φολικό οξύ και την παχυσαρκία φαίνεται όμως να είναι πολύπλοκη. Για παράδειγμα, σε παλαιότερη μελέτη είχε παρατηρηθεί ότι γυναίκες με παχυσαρκία, παρότι προσλάμβαναν την ίδια ποσότητα φολικού οξέος με γυναίκες με φυσιολογικό βάρος, είχαν χαμηλότερα επίπεδα φολικού οξέος στο αίμα τους (κάτι που δείχνει ότι η παχυσαρκία μπορεί να επηρεάζει το μεταβολισμό του φολικού οξέος και όσοι έχουν αυξημένο σωματικό βάρος μπορεί να έχουν αυξημένες ανάγκες). Επιπλέον, σε μία πρόσφατη μετα-ανάλυση 16 ερευνών δεν βρέθηκε κάποιος συσχετισμός ανάμεσα στη συγκέντρωση του φολικού οξέος και το Δείκτη Μάζα Σώματος (ΔΜΣ, ένας δείκτης που δείχνει αν κάποιος έχει αυξημένο βάρος ή όχι).

Περισσότερο φως στο θέμα αυτό έδωσαν τα αποτελέσματα πρόσφατης έρευνας σε 421 υγιής ενήλικες στην Πολωνία. Από τα άτομα που πήραν μέρος, 213 είχαν ΔΜΣ>25kg/m2 (υπέρβαρο) και 208 ΔΜΣ<25kg/m2 (φυσιολογικό).  Τα αποτέλεσμα έδειξαν ότι:

  • Τα άτομα με αυξημένο σωματικό βάρος προσλάμβαναν 15% λιγότερο φολικό οξύ από τη διατροφή τους και είχαν 8,5% χαμηλότερα επίπεδα φολικού οξέος στο αίμα τους.
  • ‘Οσοι είχαν χαμηλά επίπεδα φολικού οξέος στο αίμα τους και λάμβαναν λιγότερο φολικό οξύ από τη διατροφή τους είχαν περισσότερο σωματικό λίπος και μεγαλύτερη περίμετρο μέσης.
  • Τα επίπεδα του φολικού οξέος σχετίζονταν αρνητικά με το σωματικό βάρος, δηλαδή όσοι είχαν χαμηλά επίπεδα φολικού οξέος στο αίμα τους είχαν πιο αυξημένο σωματικό βάρος.


Το συμπέρασμα στο οποίο κατέληξαν οι συγγραφείς αυτή της μελέτης, ήταν ότι τα χαμηλά επίπεδα φολικού οξέος στο αίμα και η χαμηλή διαιτητική πρόσληψη φολικού οξέος σχετίζονται ασθενώς αλλά ανεξάρτητα με το αυξημένο σωματικό βάρος και την κεντρική παχυσαρκία (η συσσώρευση του λίπους στην κοιλιά) σε άτομα 20-40 ετών.

  • García OP, Long KZ, Rosado JL. Impact of micronutrient deficiencies on obesity. Nutr Rev. 2009;67:559–72.

  • Pereira GA, Bressan J, Oliveira FLP, Maria H, Ana PS, Pimenta AM, et al. Dietary Folate intake is negatively associated with excess body weight in Brazilian graduates and postgraduates (CUME project). Nutrients. 2019;11(3):518.

  • Wiebe N, Field CJ, Tonelli M. A systematic review of the vitamin B12, folate and homocysteine triad across body mass index. Obes Rev. 2018;19:1608–18.