• 2721097371
  • Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Blog

Σοκολατένιες μπουκιές καρύδας

Μιας και πλησιάζουν οι γιορτές, είπαμε να φτιάξουμε θρεπτικές σοκολατένιες μπουκίτσες με καρύδα και αμυγδαλοβούτυρο. Τις εμπνευστήκαμε από τις γνωστές σοκολάτες με γέμιση καρύδα, αλλά τις πειράξαμε λιγάκι για να τις κάνουμε πιο θρεπτικές. Από τα χεράκια μας, με ποιοτικά υλικά, για να ξέρουμε τι τρώμε.

Υλικά για 12 τεμάχια

  • 50 γρ. τριμμένη καρύδα
  • 40 γρ. αμυγδαλοβούτυρο 
  • 40 γρ. μέλι (ή σιρόπι σφενδάμου/αγαύης για vegan)
  • 90 γρ. σοκολάτα (εμείς χρησιμοποιήσαμε σοκολάτα 70% κακάο, μπορείς για να βάλεις και σοκολάτα χωρίς ζάχαρη)

Οδηγίες

  • Βάλε σε ένα μπολ την καρύδα, το αμυγδαλοβούτυρο και το μέλι. Ανακάτεψε το μείγμα με ένα πηρούνι, μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά.
  • Πλάσε μικρές μπαλίτσες από το μείγμα, τοποθέτησέ τες πάνω σε λαδόκολλα σε ένα πιάτο ή φαρδύ μπολ και βάλτες για λίγη ώρα στην κατάψυξη (15 λεπτά το λιγότερο).
  • Λιώσε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμμάτων (για βοήθεια με το λιώσιμο της σοκολάτας δες εδώ). 
  • Βούτηξε μία-μία τις μπαλίτσες στη σοκολάτα. Με ένα πιρούνι βγάλε τη μπαλίτσα από τη σοκολάτα και με ένα άλλο πιρούνι διώξε την περιττή σοκολάτα κάτω από το πιρούνι που στηρίζει τη μπαλίτσα.
  • Άπλωσε τις μπαλίτσες  σε αντικολλητικό χαρτί και αν θέλεις πασπάλισέ τες με λίγη καρύδα.
  • Αφού κρυώσει η σοκολάτα μπορείς να τις αποθηκεύσεις στη συντήρηση του ψυγείου ή στην κατάψυξη.
Καλή απόλαυση!

Διατροφική Ανάλυση

πίνακας με διατροφική ανάλυση για σοκολατένιες μπαλίτσες με καρύδα