Μπορώ να φάω φρούτα αν έχω διαβήτη κύησης; Τι να επιλέξετε & τι να προσέξετε

Απαντά η Πηνελόπη Δουβόγιαννη, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc (Hons), RD, MSc Obesity Science & Management.

Αυτή είναι μια από τις πιο συχνές και λογικές απορίες που έχουν οι γυναίκες με διαβήτη κύησης. Η απάντηση είναι ένα ξεκάθαρο ναι, μπορείτε και πρέπει να τρώτε φρούτα!

Τα φρούτα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής κατά την εγκυμοσύνη. Είναι πλούσια πηγή βιταμινών (όπως βιταμίνη C και φυλλικό οξύ), μετάλλων, αντιοξειδωτικών και, κυρίως, φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες είναι ιδιαίτερα σημαντικές, καθώς βοηθούν στην καλύτερη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην καλή λειτουργία του εντέρου.

Ωστόσο, επειδή τα φρούτα περιέχουν φυσικά σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη), η ποσότητα που θα τα καταναλώσετε και ο συνδυασμός τους με άλλα τρόφιμα είναι το κλειδί. Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες από διεθνείς οργανισμούς υγείας, όπως το American Diabetes Association (ADA), η κατανάλωση φρούτων είναι ασφαλής και ωφέλιμη, αρκεί να γίνεται με σωστό τρόπο.

Βασικές οδηγίες για την κατανάλωση φρούτων στον διαβήτη κύησης:

• Προτιμήστε ολόκληρα φρούτα: Επιλέγετε πάντα φρέσκα ή κατεψυγμένα ολόκληρα φρούτα. Η μορφή αυτή περιέχει όλες τις πολύτιμες φυτικές ίνες, οι οποίες επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης και αποτρέπουν τις απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου στο αίμα.

• Αποφύγετε χυμούς, πολύ ώριμα φρούτα και περιορίστε τα αποξηραμένα φρούτα:
  • Οι χυμοί φρούτων, ακόμα και οι φυσικοί χωρίς προσθήκη ζάχαρης, είναι ουσιαστικά “συμπυκνωμένη ζάχαρη” χωρίς τις φυτικές ίνες. Αυτό οδηγεί σε ταχεία αύξηση του σακχάρου.
  • Τα πολύ ώριμα φρούτα έχουν περισσότερα σάκχαρα και πιο υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Προτιμήστε φρούτα που δεν είναι πολύ γινωμένα.
  • Τα αποξηραμένα φρούτα (π.χ. σταφίδες, δαμάσκηνα) έχουν επίσης πολύ συμπυκνωμένη περιεκτικότητα σε σάκχαρα και πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.

• Ελέγξτε τις Μερίδες: Η ποσότητα παίζει καθοριστικό ρόλο. Μια μερίδα φρούτου αντιστοιχεί περίπου σε:
  • 1 μικρό φρούτο (π.χ. μήλο, πορτοκάλι, αχλάδι)
  • 1 μικρή μπανάνα
  • 1 φλιτζάνι του τσαγιού κομμένα μούρα, φράουλες ή πεπόνι
  • 2 μικρά ακτινίδια ή βερίκοκα
  • Περίπου 15-17 κεράσια ή ρώγες σταφυλιού

• Συνδυάστε Έξυπνα: Μια εξαιρετική στρατηγική για να μετριάσετε την αύξηση του σακχάρου είναι να συνδυάζετε το φρούτο σας με μια πηγή πρωτεΐνης ή καλού λίπους. Για παράδειγμα:
  • Μήλο με λίγους ξηρούς καρπούς (π.χ. αμύγδαλα)
  • Φέτες αχλαδιού με ένα κομμάτι τυρί
  • Μπανάνα με λίγο γιαούρτι

Ο συνδυασμός αυτός επιβραδύνει περαιτέρω την πέψη και την απορρόφηση των σακχάρων.

• Κατανείμετε τα Φρούτα μέσα στην Ημέρα: Αντί να φάτε 2-3 φρούτα μαζί, είναι προτιμότερο να τα μοιράσετε σε διαφορετικά γεύματα ή σνακ μέσα στην ημέρα για να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου πιο σταθερά.

Συνοψίζοντας, τα φρούτα δεν είναι εχθρός σας στον διαβήτη κύησης, αλλά ένας πολύτιμος σύμμαχος, όταν τα καταναλώνετε σωστά. Το μυστικό βρίσκεται στην ποιότητα (ολόκληρα φρούτα), την ποσότητα (ελεγχόμενες μερίδες) και τον έξυπνο συνδυασμό.

Φυσικά, η διατροφή σας όταν έχετε διαβήτη κύησης θα πρέπει είναι πάντα εξατομικευμένη. Η καλύτερη προσέγγιση είναι η συνεργασία με τον θεράποντα ιατρό και τον διαιτολόγο σας, οι οποίοι θα σας δώσουν συγκεκριμένες οδηγίες προσαρμοσμένες στις δικές σας μετρήσεις και ανάγκες.

Καλή συνέχεια στην εγκυμοσύνη σας!