• 2721097371
  • Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
  • Τον τελευταίο καιρό όλο και περισσότεροι άνθρωποι στρέφονται προς τη χορτοφαγική διατροφή. Τί γίνεται όμως στην περίπτωση που μία γυναίκα θέλει να ακολουθήσει χορτοφαγική διατροφή στην εγκυμοσύνη και στο θηλασμό; Παρακάτω μπορείς να διαβάσεις αναλυτικά τα συμπεράσματα από την σχετική ομιλία της Πηνελόπης Δουβόγιαννη στο 15ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας.

  • Αν οι μπανάνες έχουν παραγίνει και δεν θέλεις να τις φας, δοκίμασε να φτιάξεις ένα μπανανόψωμο. Θα μειώσεις τη σπατάλη τροφίμων και θα έχεις ένα ιδιαίτερο σνακ για τις επόμενες ημέρες!

  • Τι καλύτερο, τώρα που χειμωνιάζει, από μία ζεστή βελουτέ σούπα με λίγες θερμίδες και πολλά θρεπτικά συστατικά.

  • Διάλεξε ένα καλής ποιότητας φουντουκοβούτυρο, πρόσθεσε κακάο και μέλι και θα έχεις μία θρεπτική πραλίνα φουντουκιού χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα.

  • Ένας διαφορετικός τρόπος για να φας το φρούτο, σε συνδυασμό με τα καλά λιπαρά από το βούτυρο ξηρών καρπών για περισσότερα θρεπτικά συστατικά και για καλύτερο κορεσμό.

  • Μιας και πλησιάζουν οι γιορτές, είπαμε να φτιάξουμε θρεπτικές σοκολατένιες μπουκίτσες με καρύδα και αμυγδαλοβούτυρο. Τις εμπνευστήκαμε από τις γνωστές σοκολάτες με γέμιση καρύδα, αλλά τις πειράξαμε λιγάκι για να τις κάνουμε πιο θρεπτικές. Από τα χεράκια μας, με ποιοτικά υλικά, για να ξέρουμε τι τρώμε.

  • Αυτά τα τυροψωμάκια τα έχουμε λατρέψει, γιατί μας λύνουν τα χέρια σαν δεκατιανό στο σχολείο ή στη δουλειά.

    Όταν έχεις χρόνο ετοίμασέ τα, βάλε τα στην κατάψυξη μόλις κρυώσουν και όταν θέλεις να τα φας, βγάλε τα από την κατάψυξη το προηγούμενο βράδυ (ή 3-4 ώρες νωρίτερα).

    Την επόμενη μέρα θα είναι σαν φρέσκα.

  • Τον τελευταίο καιρό έχουν κάνει την εμφάνισή τους στην Ελληνική αγορά διάφορα υποκατάστατα κρέατος, κατάλληλα για όσους ακολουθούν αυστηρή χορτοφαγία (vegan) και για όσους νηστεύουν.

    Κοιτάξαμε τη σύσταση κάποιων από αυτών και μοιραζόμαστε μαζί σου τα συμπεράσματά μας.

  • Θρεπτικό πρωινό, πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.

  • Ένα άγνωστο σε πολλούς όσπριο, η ροβίτσα είναι ένα θρεπτικότατο τρόφιμο, πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, φυλλικού οξέος και σιδήρου.

  • Νόστιμα & θρεπτικά, με ελαιόλαδο, αλεύρι ολικής και λίγη ζάχαρη.

  • Ελαφριά σούπα με ψητό κουνουπίδι και κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.

  • Τη συνταγή μας την έδωσε η γλυκιά κ. Αθηνά και τη λατρέψαμε.
     
    Συνδύασέ τα με λίγο τυρί για ένα χορταστικό και θρεπτικό σνακ!
  • Νόστιμη και θρεπτική, μπορείς να την απολαύσεις για πρωινό ή βραδινό.

  • Θρεπτικό fudge σοκολάτας, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Χρησιμοποίησε μπανάνα που έχει πάρει καφέ χρώμα για να είναι πιο νόστιμο.

  • Νηστίσιμο & vegan πιάτο. Μπορείς να το φας σαν σαλάτα για να συνοδέψεις το γεύμα σου αλλά και σαν κυρίως πιάτο (μαζί με κάποια πηγή πρωτεϊνης, αν θέλεις και υδατανθράκων).

  • Μπορείς εύκολα να φτιάξεις τη δική σου γκρανόλα, με αγνά υλικά και τη γεύση που σου αρέσει. Προτίμησέ τη για πρωινό από τα σκέτα δημητριακά, γιατί λόγω των λιπαρών που περιέχει είναι πιο χορταστική. 

  • Το ιδιαίτερο με αυτά τα μπισκότα είναι ότι λόγω της μελάσας που έχουν, αποτελούν πηγή σιδήρου. Συνδύασέ τα με λίγες φράουλες ή μανταρίνι/πορτοκάλι για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου.

  • Φτιάξε από το προηγούμενο βράδυ ένα θρεπτικό πρωινό πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες (για να έχεις ενέργεια για ώρα) και πρωτεΐνες (για να χορτάσεις και να μην πεινάς μετά από λίγο).

  • Ένα μικρο-γεύμα που μας προσφέρει φυτικές ίνες, καλά λιπαρά και υδατάνθρακες αργής απορρόφησης τα οποία θα μας χορτάσουν για αρκετή ώρα.