Αναζητάτε μια νόστιμη και υγιεινή καλοκαιρινή συνταγή; Μην ψάχνετε άλλο! Δοκιμάστε αυτή τη λαχταριστή σαλάτα με καρπούζι και τυρί φέτα που εξισορροπεί τέλεια τη γλυκιά και την όξινη γεύση.
Υλικά
Για 2 μερίδες
- 4 φλιτζάνια φρέσκο καρπούζι, κομμένο σε κύβους
- 1 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
- 1/4 φλιτζάνι φύλλα φρέσκιας μέντας, ψιλοκομμένα
- 2 κουταλάκια του γλυκού παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λάιμ
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι (προαιρετικά)
- 1 πρέζα αλάτι (προαιρετικά)
Οδηγίες
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε τους κύβους του καρπουζιού και την τριμμένη φέτα (αφαιρέστε πρώτα προσεκτικά με τη μύτη του μαχαιριού τα κουκούτσια από το καρπούζι).
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το ελαιόλαδο, το χυμό λάιμ, το μέλι (αν θέλετε) και το αλάτι για να δημιουργήσετε το ντρέσινγκ.
- Περιχύστε με το ντρέσινγκ το μείγμα καρπουζιού και φέτας και ανακατέψτε απαλά μέχρι να καλυφθούν όλα καλά.
- Πασπαλίστε από πάνω τα ψιλοκομμένα φύλλα μέντας για μια αναζωογονητική γεύση.
- Αφήστε τη σαλάτα να κρυώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 15 λεπτά, για να ενωθούν οι γεύσεις.
- Σερβίρετε τη σαλάτα σας με καρπούζι και τυρί φέτα παγωμένη και απολαύστε τον συνδυασμό γλυκών και αλμυρών γεύσεων.
- Μη διστάσετε να προσαρμόσετε αυτήν τη συνταγή με πρόσθετα συστατικά όπως αγγούρι ή ακόμα και μια φρέσκο χυμό λεμονιού. Γίνετε δημιουργικοί και κάντε το δικό σας!
Καλά υγιεινά μαγειρέματα!
Διατροφική ανάλυση
Σε 1 μερίδα
Ενέργεια: 210 kcal
Υδατάνθρακες: 23 γρ
Πρωτεΐνη: 10 γρ
Λίπος: 11 γρ
Φυτικές ίνες: 2 γρ
Παρακαλούμε λάβετε υπόψη ότι η διατροφική ανάλυση είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρει ελαφρώς ανάλογα με τις συγκεκριμένες μάρκες και τις ποικιλίες των συστατικών που χρησιμοποιούνται. Στην ανάλυση δεν έχει συμπεριληφθεί το μέλι.
Γνωρίζατε ότι το καρπούζι δεν είναι απλώς ένα νόστιμο φρούτο, αλλά και μια εξαιρετική πηγή ενυδάτωσης; Το καρπούζι αποτελείται από περίπου 92% νερό, γεγονός που το καθιστά εξαιρετική επιλογή για να παραμείνετε ενυδατωμένοι, ειδικά κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό, σε συνδυασμό με τους απαραίτητους ηλεκτρολύτες, βοηθά στην αναπλήρωση των υγρών και στην πρόληψη της αφυδάτωσης. Έτσι, την επόμενη φορά που θα απολαύσετε μια ζουμερή φέτα καρπούζι, να θυμάστε ότι δεν είναι απλώς ένα νόστιμο φρούτο αλλά και ένα ενυδατικό σνακ!
Δείτε επίσης
Ανοιξιάτικη Σαλάτα με Φράουλες και Ανθότυρο
Εξερευνήστε τις ανοιξιάτικες απολαύσεις με τη συνταγή μας για Σαλάτα με Φράουλες. Μια γιορτή της γεύσης και της θρέψης που αγκαλιάζει την εποχικότητα και την ποικιλία των χρωμάτων στο πιάτο σας.
Πώς να Συντηρήσετε το Τυρί Φέτα: Οδηγίες για τους Λάτρεις του Τυριού
Ανακαλύψτε τα μυστικά για τη συντήρηση του τυριού φέτα με τις εύκολες οδηγίες μας! Μάθετε πώς να φτιάξετε το δικό σας διάλυμα άλμης και να αποθηκεύσετε τη φέτα για να διατηρήσετε την πικάντικη γεύση και την εύθρυπτη υφή της.
