Ένα μέτριο καλαμπόκι έχει παρόμοια σύσταση σε μακροθρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες, λίπη κ.α.) και παρόμοιες θερμίδες με ένα μέτριο φρούτο (70-90 kcal σε ένα μέτριο καλαμπόκι).

Για να δώσουμε λίγο χρώμα και άρωμα στο νερό ή στο τσάι μας, μπορούμε να φτιάξουμε αρωματικά παγάκια.

Νόστιμα και θρεπτικά, πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Μπορούμε να τα απολαύσουμε σκέτα σαν σνακ ή ακόμα καλύτερα, να τα συνδυάσουμε με λίγο τυρί για να είναι πιο χορταστικό το σνακ μας.

Θα μπορούσαμε να πούμε ότι τα παντζάρια είναι ένα από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά λαχανικά. Δεν είναι τυχαίο εξάλλου που τόσο ο βολβός όσο και τα φύλλα παραδοσιακά έχουν χρησιμοποιηθεί για θεραπευτικούς σκοπούς.