Η πιο σοκολατένια απόλαυση χωρίς ζάχαρη!
Αναζητάτε ένα γλυκό που να είναι πλούσιο σε γεύση, αλλά και φιλικό προς τη διατροφή σας; Αυτός ο κορμός σοκολάτας με χουρμάδες και φιστίκια Αιγίνης είναι η ιδανική λύση: χωρίς ζάχαρη, χωρίς ψήσιμο, αλλά με όλη τη σοκολατένια απόλαυση που αγαπάμε! Ένα γλυκό που ταιριάζει σε όλες τις εποχές, διατηρείται στην κατάψυξη και ικανοποιεί την επιθυμία για κάτι γλυκό με θρέψη και ισορροπία.
Υλικά (για 8–10 μερίδες):
200 γρ. χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι, μουλιασμένοι για 10’ σε χλιαρό νερό)
80 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ελαφρώς καβουρδισμένα & χοντροκομμένα
3 κ.σ. κακάο άγλυκο (περίπου 20 γρ.)
2 κ.σ. λάδι καρύδας λιωμένο (περίπου 20 γρ.)
50 γρ. ινδική καρύδα, τριμμένη
1 πρέζα αλάτι
(προαιρετικά) λιωμένη σοκολάτα υγείας 90–100% για επικάλυψη
Οδηγίες:
Πολτοποίηση βάσης:
Τοποθετήστε τους χουρμάδες, το κακάο, το λάδι καρύδας και το αλάτι στο μπλέντερ ή στο μούλτι. Πολτοποιήστε μέχρι να έχετε ένα παχύρρευστο και ομοιογενές μείγμα.Προσθήκη στερεών υλικών:
Μεταφέρετε το μείγμα σε μπολ. Προσθέστε την ινδική καρύδα και τα φιστίκια. Ανακατέψτε καλά με κουτάλι ή με καθαρά χέρια.Μορφοποίηση και ψύξη:
Πλάστε τον κορμό πάνω σε λαδόκολλα και δώστε του σχήμα ρολού. Τυλίξτε τον καλά και βάλτε τον στην κατάψυξη για 2–3 ώρες.Επικάλυψη (προαιρετική):
Αν θέλετε, περιχύστε με λιωμένη σοκολάτα υγείας και πασπαλίστε με λίγα φιστίκια ακόμη.
Meal prep & συμβουλές συντήρησης:
Φυλάσσεται στην κατάψυξη έως και 1 μήνα.
Βγάλτε τον 10 λεπτά πριν το σερβίρισμα για ιδανική υφή.
Μπορείτε να τον κόψετε σε φέτες και να φυλάξετε μεμονωμένα κομμάτια για γρήγορη απόλαυση.
Διατροφική Ανάλυση (ανά μερίδα, αν προκύψουν 10 μερίδες):
Ενέργεια: 180 kcal
Πρωτεΐνη: 3,1 γρ.
Υδατάνθρακες: 17,5 γρ.
Σάκχαρα: 12,4 γρ. (από τους χουρμάδες)
Λιπαρά: 11,2 γρ.
Κορεσμένα: 4,8 γρ.
Φυτικές Ίνες: 3,2 γρ.
💚 Αυτός ο κορμός σοκολάτας είναι η τέλεια λύση για εσάς που θέλετε κάτι σοκολατένιο, χωρίς επεξεργασμένα σάκχαρα και με θρεπτικά υλικά. Ετοιμάζεται εύκολα, διατηρείται στην κατάψυξη και είναι ιδανικός για να έχετε πάντα ένα γλυκό με θρέψη έτοιμο!
🥄 Ας απολαύσουμε κάτι υγιεινό
Δείτε επίσης
Ταρτάκια με Αλεύρι Αμυγδάλου, Χουρμάδες και Σοκολάτα
Αφεθείτε στον απολαυστικό συνδυασμό από αλεύρι αμυγδάλου, χουρμάδες και μαύρη σοκολάτα σε αυτό το θρεπτικό γλύκισμα. Ιδανικό για να ικανοποιήσει τις λιγούρες σας για γλυκό παρέχοντας παράλληλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Κατάλληλο για άτομα με διαβήτη και αντίσταση στην ινσουλίνη.
Τρουφάκια με Χουρμάδες, Κακάο, Ξηρούς Καρπούς και Κανέλα: Μια Υγιεινή και Απολαυστική Συνταγή
Φτιάξτε υγιεινά τρουφάκια με χουρμάδες, κακάο και κανέλα! Ιδανικά για τις γιορτές, γεμάτα γεύση και θρεπτικά συστατικά, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. 🎄✨
Υγιεινά Πουράκια με Χουρμάδες και Φουντουκοβούτυρο
Φτιάξτε αυτά τα θρεπτικά πουράκια χωρίς ζάχαρη, ιδανικά για όλους, συμπεριλαμβανομένων όσων έχουν διαβήτη ή αντίσταση στην ινσουλίνη. Αυτές τα πουράκια είναι γεμάτα με οφέλη για την υγεία και είναι ιδανικά για να ικανοποιήσετε την επιθυμία σας για γλυκό με υγιεινό τρόπο. Δείτε την απλή συνταγή και απολαύστε αυτές τις νόστιμες λιχουδιές που ταιριάζουν απόλυτα σε μια ισορροπημένη διατροφή.
