Αν θέλετε ένα αλμυρό σνακ που να είναι νόστιμο, χορταστικό και σχετικά εύκολο, αυτές οι τυρομπουκίτσες είναι ιδανική επιλογή. Η βρώμη προσφέρει φυτικές ίνες, ενώ το αυγό και το τυρί συμβάλλουν στον καλύτερο κορεσμό χάρη στην πρωτεΐνη. Το στραγγιστό γιαούρτι δίνει πιο απαλή υφή και η φριτέζα αέρος βοηθά να πετύχουμε τραγανό αποτέλεσμα με λιγότερα λιπαρά.
Υλικά (για περίπου 20 μπουκίτσες)
- 1 φλ. βρώμη (ελαφρώς αλεσμένη ή ολόκληρη, ανάλογα με την υφή που προτιμάτε)
- 1 φλ. τρίμμα τυριού (ιδανικά μείγμα φέτας με ανθότυρο ή γραβιέρα)
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
- 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα ρίγανη ή θυμάρι (προαιρετικά)
- Πιπέρι & λίγο αλάτι (με προσοχή αν χρησιμοποιείτε φέτα)
Προαιρετικά (για έξτρα θρέψη):
- 1 κ.σ. λιναρόσπορο ή τριμμένο καρύδι
Οδηγίες εκτέλεσης
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε τη βρώμη, το τρίμμα τυριού, το μπέικιν, τα μυρωδικά, πιπέρι και (αν χρειάζεται) λίγο αλάτι.
- Προσθέστε το αυγό και το γιαούρτι και ανακατέψτε καλά μέχρι να δημιουργηθεί ζύμη ελαφρώς κολλώδης.
- Ρύθμιση υφής:
- Αν η ζύμη βγει πολύ στεγνή, προσθέστε 1 κ.σ. ακόμα γιαούρτι.
- Αν βγει πολύ υγρή, προσθέστε λίγο ακόμα βρώμη.
- Πλάστε μικρές μπαλίτσες (περίπου στο μέγεθος καρυδιού).
- Προαιρετικά: Περάστε τις μπαλίτσες ελαφρώς από λίγη βρώμη ή σουσάμι για πιο τραγανή επιφάνεια.
- Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρος στους 180°C για 3 λεπτά.
Τοποθετήστε τις μπουκίτσες στο καλάθι (να μην ακουμπάνε πολύ μεταξύ τους) και ψήστε στους 180°C για 10–12 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να σταθεροποιηθούν.
Meal prep & αποθήκευση
- Στο ψυγείο: Διατηρούνται σε κλειστό δοχείο για 2–3 ημέρες.
- Ξαναζέσταμα: 2–3 λεπτά στη φριτέζα αέρος (ή λίγα λεπτά σε αντικολλητικό τηγάνι) για να ξαναγίνουν τραγανές.
- Κατάψυξη (προαιρετικά): Μπορείτε να τις καταψύξετε σε σακουλάκι/δοχείο. Ψήστε/ζεστάνετε απευθείας από την κατάψυξη, προσθέτοντας λίγα λεπτά χρόνο.
Συμβουλές & παραλλαγές
- Προσθέστε ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης ή σπανάκι για έξτρα χρώμα και γεύση.
- Για πιο έντονη γεύση, ενισχύστε με λίγο τριμμένο κασέρι ή κεφαλοτύρι.
- Αν θέλετε πιο «μαλακή» μπουκίτσα, χρησιμοποιήστε ελαφρώς αλεσμένη βρώμη. Για πιο rustic υφή, κρατήστε τη βρώμη ολόκληρη.
Διατροφική ανάλυση ανά μερίδα
Με φέτα (χωρίς τα προαιρετικά λιναρόσπορο/καρύδι)
Ανά 1 μπουκίτσα (1/20)
- ~40 kcal | Πρωτεΐνη 2.2 g | Υδατ. 3.0 g | Λιπαρά 2.2 g |Φυτικές ίνες 0.4 g
Ανά μερίδα 5 μπουκίτσες (1/4 συνταγής)
- ~201 kcal | Πρωτεΐνη 11.0 g | Υδατ. 15.1 g | Λιπαρά 10.8 g | Φυτικές ίνες 2.1 g
Δείτε επίσης
Εύκολη Τυρόπιτα με Βρώμη
Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε μια απλή και θρεπτική τυρόπιτα με βρώμη, ιδανική για ένα θρεπτικό σνακ. Αυτή η εύκολη συνταγή συνδυάζει βρώμη, τυρί φέτα, γιαούρτι και αυγό σε μια απολαυστική αλμυρή πίτα, παρέχοντας μια καλή πηγή διαιτητικών ινών, πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας και απαραίτητων θρεπτικών ουσιών.
Νόστιμη και Υγιεινή Τυρόπιτα Χωρίς Φύλλο
Δοκιμάστε την υγιεινή και νόστιμη συνταγή για Τυρόπιτα Χωρίς Φύλλο. Απολαύστε τις πλούσιες γεύσεις της Ελλάδας με αυτή την εύκολη και θρεπτική πίτα, ιδανική για σνακ ή ελαφρύ γεύμα. Μάθετε πώς να την παρασκευάσετε βήμα προς βήμα και δείτε τη διατροφική της ανάλυση.
Πολύσπορα Τυροπιτάκια Κουρού
Απολαύστε μία νόστιμη και θρεπτική παραλλαγή στα τυροπιτάκια κουρού με την πιο υγιεινή συνταγή μας. Αυτή η συνταγή συνδυάζει αλεύρι ολικής αλέσεως με διάφορους σπόρους όπως σουσάμι και λιναρόσπορο για πρόσθετες ίνες και θρεπτικά συστατικά και μία γέμιση με ένα κρεμώδες μείγμα τυριών, καθιστώντας τα ένα τέλειο σνακ ή ορεκτικό που είναι τόσο ικανοποιητικό όσο και θρεπτικό.
